我想学西点，去哪里学？

1. 我想学西点，去哪里学？

叮咚！我来也！
我院地处“楚汉名城”——湖南长沙。学院师资力量雄厚、教学管理规范、环境优美、学习氛围浓郁、设施设备先进。不忘初心，砥砺前行，只为传递幸福的味道。
我院西点专业主要培养精通西点制作、懂管理的专业人才，主要学习各式奶油裱花、蛋糕、面包、饼干、蛋挞、泡芙、酥点、派等。裱花类，包含各式花边、花卉造型，流行卡通动物、人物造型、12生肖等，具备独立开店能力。

2. 想学做西点,该如何学起去哪里学?

秤，量杯，量匙 (秤量材料用） 西点不象中餐，对克的要求很严格所以要准备好这些秤量的工具 2 . 打蛋器 分电动打蛋器和直型打蛋器 （直型应该就是外面买的那种手打的打蛋器，锥子状） 3. 钢盆 不锈钢圆底盆子，最好两个一个约10英寸，一个约11英寸 4. 筛子 （用来筛面粉用，用途是避免面粉结块） 5. 橡皮刀 可以将面糊刮得很干净 6. 抹刀，刮片 可以抹蛋糕上的霜饰刮平或者刮花 7. 最最重用的当然是烤箱拉其余是一些小东西 　    衬纸，凉架，长切刀，转台（就是在蛋糕上面裱花得时候用，有些MM就用家里微波炉里面的转盘），毛刷，挤花袋或者花筒花嘴，控球器，销皮刀，擦丝板） 　
西点材料介绍一、 油脂1、 奶油（Butter）是指牛奶中所含的乳脂肪。营养丰富、味道鲜美，而且容易消化，是高级的食用油。有人把奶油叫做牛油，这种称呼并不恰当，因为牛油多半是指牛肉中的肥肉脂肪，味道比较膻，是一种不宜作为食用油的低级脂肪。2、 麦淇淋（Margarine）是指植物性奶油，液态的植物油经加工氢化成固体状，并加以调味，使其色香味和性质皆与奶油相似，可以代替奶油使用。因不含胆固醇，故特别适合心血管疾病患者食用。3、 植物油 是指色拉油、葵花油、玉米油、橄榄油等植物中提炼的油脂。4、 白油 又称人造猪油，是一种雪白硬化的点心用油。白油用途很广，最常用来做面糊类蛋糕、蛋糕奶油霜饰，也可代替猪油做各种中西式的酥皮点心、或千层松饼、可颂面包里的裹油。不过白油大多都是糕点房用、单包装量大、一般也不易买到，故我们一般用其他油代替。5、 鲜奶油（Heavy Cream、Double Cream）是鲜奶经离心后浮在上层脂肪含量特高的牛奶。鲜奶油必须冷藏，使用时加适量糖打到适当的硬度即可（搅打过度会出水而不能成形）。6、 人造鲜奶油 是以棕榈油为材料制成的，营养和风味相对差一些，但价格要比鲜奶油便宜很多，且易保存。人造鲜奶油已经调有甜味，平时可存放冰箱冷冻，使用时取出使其半解冻就可搅打，非常方便且不易失败。二、 糖大多使用细砂糖。糖粉（糖霜）则多用于表面装饰。有些小西饼为防止体积扩张也用糖粉。另外在做风味糕点时也会使用蜂蜜、红糖、黄糖、黑糖、巧克力等。三、 粉状材料1、 面粉 面粉分高、中、低筋。颜色越白的筋度越低。有时买不到低筋面粉可用高筋或普通粉加玉米淀粉代替。2、 玉米粉 又称鹰粟粉。不是玉米面，是玉米面中提炼出的一种淀粉，多用来勾芡。此外，加到面粉中可以降低面粉的筋度。3、 可可粉 苦味不含糖分的棕色粉末，常用于做巧克力蛋糕、巧克力饼干等。因为易结块，使用时需要过筛。4、 塔塔粉 为白色酸性粉末，多在打蛋白时添加，使蛋白泡沫洁白坚硬。由于塔塔粉多为大包装，且不易买到，有时可用适量醋精代替。5、 发粉 （Baking Powder）俗称泡打粉，为白色粉末。平时易盖好盖子防止受潮。多数蛋糕都用它来做膨大剂。使用时和面粉一起筛入，注意不能使用过量，否则会有刺鼻味道。6、 小苏打（Baking Soda）中国菜里常用来腌制牛肉的白色粉末。因为小苏打是碱性的，所以常用在制作巧克力蛋糕上，以中和可可粉的酸性。7、 酵母（Yeast）一种生物，在潮湿温暖的环境下会慢慢繁殖并放出二氧化碳使面团膨胀。包子、馒头、面包的发酵膨胀就是靠它。必须品——————烤箱新买的长帝CK-25B 网购价（240元扣5元现金劵=235元）800W橡皮刮刀和分蛋器橡皮刮刀 网购价格：8元 功能：和面时刮干净面盆，，搅拌面粉和奶油时的好工具分蛋器 商场价格4.5元 功能： 分开鸡蛋的蛋清和蛋黄心型及花型模圈网购价格：2.5元一个功能：做蛋糕，饼，饭团的成型工具量杯量匙网购：价格10元功能：有些重量小于5克的东西，还是用量匙量会更精确些。工具冰淇淋挖勺——商场价格：20元挖球器————商场价格：16元 功能：去苹果核，将蔬菜水果挖成可爱的球形奶油蛋糕抹刀————网购价格：11元（网购）功能：做生日蛋糕时，可以很的方便..自创工具烤批萨的盘子

3. 想学西点，去哪学比较好？

想了解更多信息，欢迎咨询熳点教育！学西点技术推荐熳点教育，熳点教育是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构。西点越来越受消费者们的喜好，被誉为是21世纪的朝阳产业，具有无限的商业前景，作为一个舌尖上的黄金产业，其未来发展前途不言而喻，熳点教育紧随时代发展潮流，快人一步抓住先机，以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，打造一体化西点烘焙培训机构。作为一家集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一身的熳点教育机构，多年来通过大量的市场调研，得出了培养具有市场爆品实战人才必须要具备六大思维、五大能力的结论，以行业内多年的丰富经验教会学生制作出色、形、味俱佳并符合消费者需求的健康美食。想要了解更多关于西点培训的信息，推荐选择熳点教育。熳点教育先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等200多家知名企业签订人才合作协议。多年的发展，熳点累积了宝贵的办学经验，并不断前行探索，及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。

4. 学西点去哪里？

学西点可以到熳点教育进行学习，该机构有着全面的教学方式，而且教学覆盖范围很广。

熳点教育专注西点烘焙教育，西点在国内的发展时间并不长也就十几年，但是从这几年的行业情况来看，还是很不错的行业。目前全国兴起了很多私房甜品热，目前来说发现前景还不错。学西点确实很不错，现在市场需求大。创业门槛低，会一门手艺，投资成本也降低很多。西点开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。

想要了解更多关于西点培训的信息，推荐选择熳点教育。熳点教育在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任，集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，成功开创了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。

5. 想学习西点，去哪学呢？

现目前学烘焙大致有几种方式：

1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。

2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是个人认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱，有打杂的时间去学校学习，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。

3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。

学费方面看你是去什么样的学校，学习多久的课程了；课程的长度按不同，学费肯定也存在较大的差异；
有的学校的学费高，是里面包含了所有的学费，材料费等等，有的学费便宜，可能存在着很多隐性的二次消费，所以有时间最好对你感兴趣的院校实地考察一下看看，把学费了解清楚，顺便看看学校的具体情况

6. 学习西点能去哪里？

随着时代的发展，学历教育的普及，已经不是唯学历的年代，如今找不到工作的大学生已经比比皆是，反而各行各业开始对各类技术型人才求贤若渴。对于餐饮界的西点行业来说更是如此，优秀的西点师往往会受到多家企业的高价争抢！
虽然西点人才如此紧缺，但依然有一部分西点师找不到工作？这是为什么呢，随着西点市场的发展，对于各种西点店面来说，西点的制作已经形成了一套完整科学的体系。很多人只是出于兴趣爱好在家自学或者是去西点店做过一段时间学徒，虽然能简单的做出几种西点制品，但找工作面试的时候往往会被各种专业性的知识问的一头雾水，那么这样就连初试都过不去就被筛下去了。
西点行业就业前景如何？现在西点市场逐渐成熟，一些“野路子”出身的“西点师”已经无法适应飞速发展的市场了。随着社会的进步，各行各业都在进步，相应的技术人才自然也需要与时俱进。专业的师资队伍和完善的教学体系，通过系统的培训让学生可以掌握当下最流行的西点技术，为学生以后的发展之路打下了坚实的基础！

7. 想学做西点去哪里？

1、学西点找个好的学校进行系统的学习
2、学的主干课程
3.蛋糕课程的学习与制作；
4.翻糖蛋糕学习与制作；
5.多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作
6陶艺蛋糕学习与制作；
7、巧克力配件学习与制作；
8、理论课程《素质修养课》2.《烘焙工艺学》3.《美术与色彩搭配》4.《西点原料学》等
杭州港焙国际西点烘焙学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。

8. 想学西点去哪比较好？

1、目前西点培训学校没有所谓的排名，建议到学校实地考察
2、不要太相信网络上的所谓排名，一般是不太靠谱的
3、西点培训目前主要有两种方式，门店学徒和专业培训机构
4、目前来说一般不推荐门店学徒，因为存在带出徒弟饿死师傅的情况，所以很多师傅都是不太愿意把真正的技术交给你的
5、推荐到专业的培训学校去系统地学习一下，也会有一定的理论支撑，知其然也知其所以然。
6、核心还是要看你自己的情况，再考虑各个学校的学费、距离远近、学习内容等，建议选择大的品牌机构进行学习