洋葱怎么做好吃 洋葱如何做好吃

1. 洋葱怎么做好吃 洋葱如何做好吃

1、材料：洋葱，香菇，食盐，胡萝卜，猪肉沫，鸡蛋，豆腐，玉米淀粉，青椒，小米椒，食盐，蚝油，生抽，淀粉。
 
 2、准备两个洋葱，将它们放在案板上，用菜刀在上面切开，切成像花一样，但是不要切断。接着，把切好的洋葱放在大碗里，给洋葱上面撒上一些食盐，再取出清水，从洋葱上面浇下去，用食盐水来浸泡洋葱。
 
 3、准备几个香菇，放进盆子里，再倒进去适量的清水，用手将香菇搓洗干净。洗净之后，将香菇捞出来放在大碗里控水。接着，将香菇放在案板上，先用菜刀将它们的根部全部切掉，再把菌盖的部分切成条，最后剁成碎丁。将香菇丁装进大碗中待用。
 
 4、这时候洋葱也泡好了，将洋葱从水中捞出来控一下，然后放在案板上。将洋葱横着放在案板上，用菜刀切下去，就能把洋葱切成碎丁了。这样切洋葱丁非常的方便。切完之后，将洋葱丁放进碗中，加入一些食盐搅拌均匀后，腌制5分钟。
 
 5、取出一根胡萝卜，先用清水将它表面的泥土清洗干净，再取出来控一下水。然后，把胡萝卜的外皮削掉，再把它的两头给切掉不要，接着，就把它先切成片，再切成细丝，最后切成胡萝卜丁，放入大碗中，和香菇丁一起待用。
 
 6、准备一些猪肉，清洗干净之后擦干水，切成小之后，再剁成肉沫，然后放进大碗里。这时候洋葱也腌制好了，用手抓一些出来，用力地挤出里面的水分后，放进大碗中。取出一个鸡蛋，洗净蛋壳之后，将鸡蛋打进大碗里，一起待用。
 
 7、现在先给装着食材的碗里加入一勺子食盐，再放进去适量的胡椒粉，还要倒进去一勺子蚝油和适量的生抽。然后，带上一次性手套，将它们抓拌均匀。接着，放进去一块豆腐，将它抓碎之后，把所有食材抓拌均匀。最后，加入两勺玉米淀粉，再次将它们抓匀，馅料就准备好了。
 
 8、用手抓一小块馅料出来，放在手心中，捏紧致之后，团成一个小丸子，然后放在空盘子里。就这样，把碗中所有的馅料给做成丸子，整齐地放在盘子里，待用。准备一个青椒和几个小米椒，清洗干净之后，切掉辣椒蒂，再将它们切成辣椒丁，放在盘子里待用。
 
 9、取出家里的蒸锅，倒进去适量的清水后，开大火加热。等锅里的水开了，将装着丸子的盘子放进蒸笼里，盖上盖子后蒸20分钟。等时间到了，丸子就蒸熟了。关火后，将盘子从锅里取出来，放在一边待用。
 
 10、起锅烧油，等油热了，将青椒和小米椒倒进锅里，用铲子翻炒均匀。等辣椒炒熟了，给里面加入适量的生抽和一勺蚝油，还要倒进去一些生抽和清水，将它们烧开。接着，倒进去淀粉水，用铲子不停地搅动，直到熬成粘稠的汤汁，就可以关火了。
 
 11、将熬好的汤汁浇在丸子上面，就可以端上桌和家人一起分享了。

2. 洋葱如何做好吃又简单 洋葱好吃简单的做法

1、洋葱炒猪肉：将猪肉切片，温水浸泡掉血水。猪肉沥干水分用料酒、生姜腌制。洋葱从中间剖面开始切丝。热锅将猪肉和腌制调料一同翻炒，变色的时候放入洋葱翻拌均匀。放入酱油、盐和白砂糖调味，炒到颜色均匀的时候就可以起锅了。
 
 2、洋葱炒鸡蛋：洋葱切丝放到盐水中浸泡，炒鸡蛋的洋葱要切细一点，才不会影响鸡蛋的口感。如果你喜欢吃生一点的清爽口感，就可以切大块一点。将洋葱去皮后进行浸水，可以去除掉一些辣味。洋葱先下锅炒到颜色透明，浇入鸡蛋液的翻炒。
 
 3、洋葱炒木耳：洋葱和木耳一起吃是一道降压通血的好菜，泡发的木耳减掉底部，洋葱切片，加入腐竹会让口感请丰富。将洋葱炒香放入木耳和腐竹，加水煮熟，收汁后出锅。

3. 洋葱如何做好吃又简单

一、洋葱炒猪肉
01
将猪肉切片，温水浸泡掉血水。猪肉沥干水分用料酒、生姜腌制。洋葱从中间剖面开始切丝。热锅将猪肉和腌制调料一同翻炒，变色的时候放入洋葱翻拌均匀。放入酱油、盐和白砂糖调味，炒到颜色均匀的时候就可以起锅了。

二、洋葱炒鸡蛋
02
洋葱切丝放到盐水中浸泡，炒鸡蛋的洋葱要切细一点，才不会影响鸡蛋的口感。如果你喜欢吃生一点的清爽口感，就可以切大块一点。将洋葱去皮后进行浸水，可以去除掉一些辣味。洋葱先下锅炒到颜色透明，浇入鸡蛋液的翻炒。

三、洋葱炒木耳
03
洋葱和木耳一起吃是一道降压通血的好菜，泡发的木耳减掉底部，洋葱切片，加入腐竹会让口感请丰富。将洋葱炒香放入木耳和腐竹，加水煮熟，收汁后出锅。

四、洋葱红肠意大利面
04
洋葱切成末放入搅拌均匀，红肠切片和洋葱一起翻炒，另起一锅煮意大利面。将面转移到洋葱锅中，加上两勺面粉水翻拌，撒上盐和胡椒粉，让洋葱和红肠的味道进入到意大利面中。

洋葱的刺激性味道刺鼻，完全煮熟后就不会有辣味，适合女性食用保健。但是脾胃虚弱的人不适合吃太多，以免刺激肠胃不消化。它能够降低血脂，还能够去除荤菜油腻，是餐桌上不可缺少的食材。

4. 洋葱如何做好吃又简单

酥炸洋葱圈
材料:
面粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1只、植物油1汤匙、盐1/4茶匙、炸油适量、黄洋葱或白洋葱随意
制法:
1、混合面粉、牛奶、蛋、植物油和盐，用打蛋器搅拌至均匀幼滑。
2、将洋葱切成圆片，并分成一个一个的洋葱圈。
3、将切好的洋葱圈浸入脆浆中，均匀地沾上脆浆，捞起并滤掉多余的脆浆。
4、烧热约一吋深的油，将沾上脆浆的洋葱圈放入热油中，炸2至3分钟至金黄色。捞出并吸去多余油份，洒上盐和黑胡椒粉，即成。
小贴士:
用黄洋葱比较好，因为味道较甜。而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中
炸洋葱圈时要用叉子略为搅动翻面，而且不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。
洋葱圈
材料：
洋葱1个
腌料：
低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙、面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、蕃茄酱3大匙
作法：
(1)将洋葱洗净沥乾，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观。
(2)将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀，再把面包粉与低筋面粉分别准备好，盛入2个平盘中备用。
(3)先将洋葱圈沾上面粉，并轻轻拍掉多余的部分，再沾上面糊，最后再沾上面包粉，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。
(4)将油锅预热约130℃～150℃，再放入洋葱圈，炸的时候要用夹子翻面，等到炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。将油沥乾后盛入盘中，吃的时候沾上蕃茄酱即可。
希望这些对你有用!!

5. 洋葱的做法怎么做请教一下.要一下

　培根炒洋葱
　　1.将培根肉准备好。
　　2.将平底锅烧热，加适量的玉米油。
　　3.准备好的紫色的洋葱。
　　4.将洋葱切成细丝准备好。
　　5.将培根肉煎好。
　　6.将洋葱用煎完培根肉的油炒软。
　　7.煎好的胚根肉装盘子里。
　　8.将炒软的洋葱也放盘子里。
　　9.可以吃了，很美的味道。

 
　　洋葱炒鸡蛋
　　1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀。
　　2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。
　　3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。
　　4.翻炒至蛋液全部凝固。
　　5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。
　　6.装碟，撒点葱花更香
洋葱炒牛肉
1.牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。

2.快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
3.姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。
4.锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味。
5.捞出沥油。
6.锅中留少许油，大火爆香姜末。
7.转小火，下洋葱牛肉。
8.倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可。
洋葱土豆饼

1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟

2.将蒸好的土豆块压成泥

3.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈

4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用

5.鸡蛋打成蛋液

6.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味

7.锅里放油，烧热后放入洋葱圈

8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

洋葱炒西红柿的做法

1.洋葱对半切开，切成0.5cm左右的小条（自己做没有照片，自行想象一下吧）。西红柿切小块备用

2.油热后，下西红柿，炒出西红柿酱，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和少许的糖。出锅！

小贴士：西红柿一定要先炒，这样洋葱才会有甜甜的味道

6. 洋葱怎么做好吃 洋葱的家常做法

 洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A。那么洋葱怎么做好吃呢？
     洋葱怎么做好吃 
     一、紫甘蓝拌洋葱 
       做法：
    1、洋葱剥掉表面那层洗净切丝装盘备用。
    2、紫甘蓝切丝洗净沥干水分放在洋葱上面，撒上适量盐搅拌均匀腌制10分钟。
       4、热锅烧油至6成热放入适量花椒爆香。
    5、放入小米椒蒜片爆香。
    6、将小米椒跟热油一起泼在腌制好的紫甘蓝丝上。
       8、装盘用葱花点缀，紫甘蓝拌洋葱就做好了，紫甘蓝跟洋葱吃起来清脆可口，味道非常棒，简单好做还营养。
     二、洋葱猪肉饼 
       做法：
    1.面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。
    2.猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。
    3.将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。
    4.将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。
    5.将面剂擀成皮放入馅料，像包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。
        三、洋葱爆肥肠 
       做法：
    1、肥肠彻底洗净。
    2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。
       4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
        四、洋葱炒牛肉 
       做法：
          3.起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。
    4.锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。
    5.倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。

7. 洋葱怎么做好吃又简单的做法大全

洋葱的十种简单做法：
1、洋葱炒肉
把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用。油热先放几个小一点的葱头用以炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。
2、青椒洋葱
青椒洗净，去籽，切片。洋葱去皮，洗净，也切成片（切的大小和青椒一样，不然不美观）。蒜拍扁，锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒，再加青椒一起炒。最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。
3、洋葱炒鸡蛋
洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
4、凉拌紫洋葱
紫洋葱、小黄瓜与红萝卜切细丝，然后泡在冰盐水中冰镇，约10分钟后捞起沥乾，加入调味料，拌匀后盛盘，就可以封上保鲜膜放到冰箱冷藏或直接上桌。
5、猪肉洋葱馅饼
面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时，用揉手成光滑面团，静放20分钟左右。里脊肉用清水冲洗过后，剁成肉馅，剁好的肉馅加入盐，姜蒜末，蚝油，生抽，酱油拌匀。如果觉得馅有些干，加入少许食用油和清水继续拌匀。
洋葱洗干净，切成细末，加入肉馅中搅拌均匀。取一块面团，搓成圆柱状，再切成剂子，剂子上撒些干粉防粘连。取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅。
捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼。锅中放油，放入包好的馅饼，收口朝上，在锅中按扁按圆，小火，一面金黄翻面,馅饼鼓起可出锅。
6、紫洋葱辣炒卤大肠
将紫洋葱（切片）热炒约20秒，再放入切好的卤大肠（市场买现成的味道就已经很赞了）一起炒。淋入卤大肠的酱汁，再放入适量辣油即完成！
7、洋葱炸酱烧鸡
鸡枊条切丁，洋葱切细条，炒锅热好锅之后，加少许油，洋葱下锅炒，香味出来后，鸡丁下锅。加入两匙炸酱拌炒，加入适量的水，煨烧一下让鸡肉入为，起锅。


8、番茄洋葱炖牛肉
牛肉洗净切适当小块，葱姜小火下油锅爆香，把牛肉下锅跟葱姜拌炒到牛肉表面变色，加入豆瓣酱少许酱油跟番茄酱拌炒牛肉后+水（淹过食材即可）。
9、洋葱炒土豆
土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片，炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒。
放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看，熟了以后加盐、鸡精，盛起装盘。
10、洋葱青椒炒肉丝
将猪肉切丝，姜切丝，加料酒、酱油、盐、胡椒抓匀，放一旁腌着待用。青椒、洋葱切丝，葱蒜切末，干辣椒切碎，一旁待用。锅中热油，放入葱、蒜、干红辣椒，爆香。加入肉丝，快速打散，迅速煸炒，肉色发白快熟时盛出。锅中剩余的油用来炒蔬菜、洋葱、青椒快速翻炒，加适量， 炒到断生。
加入炒好的肉，翻炒均匀，尝咸淡加盐。水淀粉调匀，够一个薄芡，出锅之前加少许鸡精，翻炒均匀即可。

8. 洋葱怎么做美味 做这个的技巧是什么

1、准备一个紫洋葱，紫洋葱炒起来会比较好吃，口感脆，还带有一丝甜甜的味道。
 
 2、将洋葱切成条，洋葱切的时候比较辣眼睛，所以切之前可以先把菜刀和菜板弄湿，洋葱辣眼睛的液体是溶于水的。
 
 3、将锅架在灶上，将锅烧热，倒入适量的油，将油烧热。
 
 4、将油烧热之后，放入洋葱，用铲子进行翻炒，放入适量得到盐，进行翻炒，大概两三分钟，洋葱差不多就软了。
 
 5、洋葱差不多软了之后，就可以出锅，不能时间太长，太长了口味会很难吃，一般两三分钟炒出来口感脆爽，而且口味儿略甜。